テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにスパイスやトーストの香りが広がり、第三アロマではバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりしたアタックから、中間はフルーティーで滑らかな口当たり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が特徴的。
Le Bòsc Merlot-Syrahは、フランスのDomaine du Bòscが手掛ける赤ワインで、メルローとシラーのブレンドから成り立っています。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌というテロワールの恩恵を受け、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持っています。食事との相性も良く、日常の食卓に華を添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために数ヶ月間の熟成が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性もあり、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが豊か。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく調和し、余韻にかけて心地よい渋みを感じる。全体的に力強い味わい。
総合
現在飲み頃ではあるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。3〜5年の熟成が楽しめそうで、バーベキューや肉料理と合わせるのが理想的。