Les Roches Plates Chasselas

レ・ロッシュ・プラット・シャスラ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはほんのりバターのニュアンスが感じられる。第三アロマはわずかにミネラル感を伴う。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと果実味が広がり、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、フルーティーさが感じられる。

レ・ロッシュ・プラット・シャスラは、スイスのヴォー地方に位置するドメーヌ・デュ・ビュリニョン・シャトー・ロシュフォールが生産する白ワインです。この地域は、湖の近くにあるため、温暖な気候と豊かな土壌がワインの生育に貢献しています。シャスラは、特にこの地域で親しまれているぶどう品種であり、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
酸味
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のレモンバターソース
白身魚のグリル
野菜のパスタ
貝類の蒸し料理
サラダ

醸造について

このワインは、通常ステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は数ヶ月行われる可能性がありますが、詳細な情報は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色を呈し、輝きがあり、視覚的に清潔感を与える。粘性は適度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。

香り

開いた直後は新鮮な青リンゴと洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体として清涼感のある芳香。

味わい

アタックは爽やかでクリスプ、続いて中盤には柑橘系の果実味が広がる。酸は高めで、後味には軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなし。

総合

飲み頃は今から2-3年以内と予想され、若いうちに楽しむのがベスト。食事との相性も良く、軽めの魚料理やサラダと共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5