Le Clos des Fées (Hervé Bizeul)

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、土やバルサミコの香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては、フルーティーさとスパイシーさが調和します。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートやスモーキーな香りが楽しめます。

ル・クロ・デ・フェは、エルヴェ・ビズールによって手がけられたワインで、コート・デュ・ルシヨンの特異なテロワールから生まれます。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に樹齢の高いブドウが育つことで知られています。ビズールのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴で、フルボディでありながらも飲みやすさを大切にしています。