Vieilles Vignes Réserve Gris de Grenache
ヴィエイユ・ヴィーニュ・レゼルヴ・グリ・ド・グルナッシュ
テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度が高い。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、白い花やハーブの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックはクリーンで、口に含むとジューシーな果実味が感じられ、中間で豊かなボディが広がり、フィニッシュではしっかりとした酸味が清々しさを演出する。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続く。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・レゼルヴ・グリ・ド・グルナッシュは、クローズ・エルミタージュに位置するドメーヌ・デュ・コロンビエによって生産されています。このワインは、テロワールの特性を活かした豊かな風味を持ち、特にグルナッシュ種の特徴が見事に表現されています。優れたバランスとエレガンスを兼ね備え、特別な場面での食事にふさわしいロゼワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュな香りを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間寝かせることでクリスプな酸味と果実味のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、ほんのりオレンジがかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりと円を描くように流れ落ちる。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りに加え、微かなハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、より複雑なフルーツの香りと、わずかなミネラル感が顔を出す。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックから始まり、甘酸っぱい果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、2020年のヴィンテージは特に良好。軽快でありながら深みも感じられ、アペリティフや軽い料理にぴったりのワイン。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化も楽しみ。