Cuvée Spéciale des Comtes de Courten Châteauneuf-du-Pape
キュヴェ・スペシャル・デ・コント・ド・クールタン・シャトーヌフ・デュ・パプ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実や黒い果実のアロマが最初に広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻があり、熟成由来のトリュフやスパイスの風味が特徴です。
キュヴェ・スペシャル・デ・コント・ド・クールタンは、シャトーヌフ・デュ・パプの魅力を引き出す赤ワインです。ドメーヌ・デュ・コンテ・クリストフ・ド・クールタンが手がけるこのワインは、地域特有の土壌と気候条件から生まれた果実味豊かな表現が特徴です。高品質のぶどうを使用し、シャトーヌフ・デュ・パプの伝統を守りつつも革新的な醸造技術を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、伝統的な方法で発酵されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやハーブのアロマが顔を出す。バニラやオークの香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイスや土のニュアンスが加わり、柔らかいタンニンが心地よく感じられる。酸はしっかりとしていて、全体を引き締める役割を果たす。
総合
2017年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに適したワイン。特に肉料理と相性が良い。