Vosne-Romanée Clos du Chateau Monopole
ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デュ・シャトー・モノポール
テイスティングノート
【外観】ルビー色が鮮やかで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマが豊かで、次第にバラの花やハーブの香りが立ち上る。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりとした印象を与える。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスがアクセントとなる。
ヴォーヌ・ロマネの中でも特に高い評価を受ける「クロ・デュ・シャトー・モノポール」は、ドメーヌ・デュ・コンテ・リジェール・ベレールによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、特有のミネラル感とフルーティーなアロマが調和し、テロワールの個性を反映しています。彼らの畑は厳格な管理のもとで栽培されており、高品質なぶどうから生まれるワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みで収穫されたぶどうは、厳選された後、自然酵母を使用して発酵されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインは豊かなアロマと味わいを得るために、数ヶ月から一年間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの縁に涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは非常に滑らかで、丸みを帯びた果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは細やかで、心地よい苦味を伴いながら長く続く。
総合
現在飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成が可能。特別な食事や大切なシーンで楽しむのに適している。今後の発展にも期待が持てる。