テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで豊か、果実味が中盤で膨らみ、柔らかいタンニンが心地よいフィニッシュを作ります。 【余韻】余韻は長く、スパイス感のある余韻が印象的です。
テッラ・オクラ・ヴァントゥは、南部ローヌのドメーヌ・デュ・クーレ・ルージュが手がける赤ワインで、地域特有の土壌と気候が生み出す個性的な風味が特徴です。このワインは、南フランスの豊かな果実味と深い風味を持ち、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの取れた構成
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造されていると推測され、熟成はフレンチオークの樽で行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの要素が残る。
総合
現在飲み頃でありながら、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉や濃厚な料理と合わせたい。総じて優れたヴィンテージといえる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5