テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香と、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、フローラルな香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にかけて果実味が膨らみ、最後はさっぱりとしたフィニッシュが続く。 【余韻】心地よい酸味と少しの果実の甘みが残る。
ロゼ・ダンジュは、フランスのロワール地方にあるクレマン・ド・ロワールで生産されるロゼワインです。ドメーヌ・デュ・ランドローは、地域の特性を活かしたワイン造りを行っており、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。このワインは、軽やかで飲みやすく、特に春夏の食事と相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
軽やかさ
酸味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スモークサーモン
フルーツタルト
醸造について
ロゼ・ダンジュは、手摘みされたぶどうを使用し、軽い圧搾の後、低温で発酵させてフレッシュさを保ちます。熟成はステンレスタンクで行い、数ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。清涼感が感じられる透明感のある外観。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的にフルーティで魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは爽やかで軽快、口の中でフルーツの風味が弾ける。中盤ではクリスプな酸味が感じられ、バランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に春から夏のピクニックやバーベキューに最適。また、熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨。全体的に軽やかな印象で、リフレッシュ感が際立つ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5