Bergerac Rouge

ベルジュラック・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)やスパイス、微かなバニラの香りが混ざり合う。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、しっかりしたタンニンが中間で膨らみ、洗練された酸がフィニッシュを引き締める。 【余韻】ミディアムからロングの余韻が続き、フルーツとスパイスの残り香が感じられる。

ベルジュラック・ルージュは、フランスのドルドーニュ地域に位置するドメーヌ・デュ・プティ・パリによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候に恵まれ、バランスの取れたワインを生み出すことで知られています。ベルジュラックはボルドーに近く、その影響を受けたスタイルを持ち、果実味と酸の調和が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

豊かな果実味
しっかりしたタンニン
洗練された酸
バランスの取れた味わい

料理との相性

グリルした赤肉
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
ハードチーズ
チョコレートデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味を引き出しています。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑さと深みが加わります。一般的に熟成期間は8〜12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が見える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れてくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。ややビターな余韻が印象的。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに開花するポテンシャルを感じる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5