Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Blanc
サン・オーベン・プルミエ・クリュ・'ル・シャルモワ'・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白い花やシトラス、青リンゴが感じられ、第二アロマには軽いバターの香りが際立つ。第三アロマには、少しのバニラやトースト香が現れる。 【味わい】アタックは明快で、果実味が広がり、中間でクリーミーさが感じられ、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が持続する。
サン・オーベン・プルミエ・クリュ・'ル・シャルモワ'・ブランは、シャサーニュ・モンラッシェ地区のドメーヌ・デュ・ピモンによって生産される白ワインです。この地域は、特にシャルドネ種から生まれる優れた白ワインで有名で、テロワールは豊かな土壌と気候条件が相まって高品質なワインを生み出します。ル・シャルモワは、この地域の特性を最大限に表現したワインで、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で長時間の発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は8ヶ月から12ヶ月程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開封直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。緑のリンゴや洋梨の香りも感じられ、全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽快な酸が口の中を駆け抜ける。中盤ではミネラル感が広がり、果実味と調和している。タンニンは穏やかで、酸がしっかりしており、バランスの良い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングに最適で、アペリティフとしても楽しめる。