テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実香、白い花の香り、青リンゴ、そして少しのハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる豊かなフルーツの膨らみがあります。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の風味が長く続きます。
シャルドネ・コート・ド・ガスコーニュ・テート・ド・キュヴェは、フランスのドメーヌ・デュ・タリケットが手がける白ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、シャルドネが持つフルーティーさと酸味が見事に調和します。テート・ド・キュヴェは、質の高いぶどうを厳選し、手間をかけて造られたワインであり、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間オーク樽で熟成されると推定されます。発酵温度は低めに設定され、果実の香りを引き立てる方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのような香ばしいノートが現れる。フローラルなニュアンスも感じられ、全体的に非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、シトラスの酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が加わる。酸はきれいで、全体のバランスが良く、余韻には軽やかさが残る。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあり、2〜3年の熟成が可能。海鮮料理や軽いパスタとの相性が抜群。