テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、フローラルな香りがあり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成による微かなバニラ香が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとフルーティな風味が広がり、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュに向けてミネラル感が際立つ。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
コート・ド・ガスコーニュ・シャルドネは、フランス南西部のドメーヌ・デュ・タリケットが手がける白ワインです。この地域は穏やかな気候と多様な土壌から成り、シャルドネ種が特に良好に育ちます。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽快さと飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。発酵は低温で行われ、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成期間は短めで、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間の経過と共に、白い花や緑のリンゴのニュアンスが広がり、心地よいミネラル感も顔を出します。
味わい
アタックは軽快でフレッシュな果実味が広がり、特にジューシーな梨や桃のフレーバーが印象的です。中盤では酸の爽快さが際立ち、クリスプなテクスチャーを感じます。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが引き立っています。
総合
このワインは今飲むのに最適で、2023年から2025年頃まで楽しめるでしょう。軽やかで飲みやすく、シーフードや軽い前菜とのペアリングに最適です。全体的にバランスが取れており、気軽なシーンでの楽しみが期待できます。