Côtes de Gascogne Réserve

コート・ド・ガスコーニュ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが加わり、フレッシュで爽やかな印象を与えます。微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかり。中間には熟したフルーツの膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】すっきりとした余韻があり、果実の風味が持続します。

Côtes de Gascogne Réserveは、フランス南西部のガスコーニュ地方で生産される白ワインです。ドメーヌ・デュ・タリケットは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた味わいを特徴としており、軽やかで飲みやすいスタイルです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
酸味
バランス
クリーンさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
パスタのアーリオ・オーリオ
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、ワインは数ヶ月間熟成され、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを持つスタイルに仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色へと移り変わり、明るく輝く外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

フレッシュな柑橘類の香りと、白い花の香りが開いた直後に広がる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの明るい酸味が感じられる。中盤では、豊かな果実味が広がり、さわやかなミネラル感が加わる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、すぐに飲んでも良い。熟成ポテンシャルは中程度で、軽い料理やアペリティフとしてのシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5