テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが加わり、フレッシュで爽やかな印象を与えます。微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかり。中間には熟したフルーツの膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】すっきりとした余韻があり、果実の風味が持続します。
Côtes de Gascogne Réserveは、フランス南西部のガスコーニュ地方で生産される白ワインです。ドメーヌ・デュ・タリケットは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた味わいを特徴としており、軽やかで飲みやすいスタイルです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
酸味
バランス
クリーンさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
パスタのアーリオ・オーリオ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、ワインは数ヶ月間熟成され、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを持つスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色へと移り変わり、明るく輝く外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュな柑橘類の香りと、白い花の香りが開いた直後に広がる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの明るい酸味が感じられる。中盤では、豊かな果実味が広がり、さわやかなミネラル感が加わる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、すぐに飲んでも良い。熟成ポテンシャルは中程度で、軽い料理やアペリティフとしてのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%