【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、軽やかなスパイスとハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸のバランスが良い。中間からはリッチなボディ感が感じられ、フィニッシュではしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
ドメーヌ・デュ・ヴュー・プレソワールは、トゥーレーヌの美しいテロワールで知られる生産者です。キュヴェ・デ・スールドは、地元の気候と土壌が反映された赤ワインで、しっかりとした構造と豊かな風味が特徴です。地元の食文化と非常に相性の良いワインとして、食事と楽しむのに適した一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りが豊かに変化する。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的にリッチで、余韻には果実とスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に優れた品質を誇るワイン。