テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、花の香りが感じられ、時間と共に複雑さが増す。 【味わい】力強いアタックがあり、果実味とスパイシーさがバランス良く展開する。中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュでは長い余韻を楽しめる。 【余韻】果実の風味とスパイスが心地よく残る。
テレグラム・シャトーヌフ・デュ・パプは、ドメーヌ・デュ・ヴィユー・テレグラフが手掛ける赤ワインで、リッチなフルボディと複雑な風味が特徴です。シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを反映し、南フランスの太陽を浴びたぶどうから生まれるこのワインは、地域の伝統と革新が融合した逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
バーベキューリブ
野生のきのこ料理
チーズプレート
醸造について
このワインは自然発酵を行い、伝統的な技法で醸造されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間の熟成期間が設けられることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を通すとわずかに輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかり。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸が心地よくバランスを取る。熟成感のある風味が広がり、余韻にかけての深みが心地よい。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%