【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ミネラル、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間はしっかりとした膨らみがあり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、ミネラルの風味が印象的。
シャブリ・グラン・クリュ・'レ・プルーズ'は、フランス・ブルゴーニュ地方に位置する特別な白ワインで、ドメーヌ・デュブレールが手がけています。このワインは、シャブリの代表的なテロワールであるキンメリジャン土壌から生まれ、ミネラル感と豊かな風味が特徴です。高い評価を受けるこのワインは、特に食事との相性が良く、料理の味を引き立てます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の中で微細な酸素との接触がワインの複雑さを増す助けとなります。
外観
淡い金色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の新鮮な香りが広がり、徐々にミネラル感や白い花の香りが顔を出す。時間が経つにつれて、蜂蜜やトーストのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口中を引き締める。中盤では果実味が豊かに広がり、わずかにミネラル感が後押しする。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
このワインは現在飲み頃であり、さらに数年の熟成が可能。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが特におすすめ。全体的に優れたバランスとクリーンな印象を持つ。