Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses'
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実感に加え、バラの花やスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンとエレガントな酸味が感じられ、フィニッシュにかけて長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度から長く、果実味とスパイシーさが残ります。
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレスは、ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・デュブレイユ・フォンテーヌが生産する高品質な赤ワインです。このワインは、特にそのテロワールがもたらす表現豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴で、ボーヌ地区の特性を反映しています。フルボディでありながら、洗練された味わいを楽しめるため、食事と合わせるのにも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫色を帯びた明るさが印象的です。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保っています。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。