テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花やアカシアの甘やかな香りが広がる。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で豊かな果実味が広がる。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュは長く、クリーミーなテクスチャーが感じられる。 【余韻】余韻は長く、白い花とミネラルのニュアンスが残る。
ムルソーはフランスのブルゴーニュ地方に位置するワイン産地で、主にシャルドネからなる白ワインが有名です。ドメーヌ・デュビエ・モンテリは、地域のテロワールを生かした高品質なワインを生産する醸造所で、フルボディでリッチなスタイルが特徴です。ムルソーは、バランスの取れた酸味と豊かな果実味を持ち、特に魚介料理やクリーム系の料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはシャルドネを使用し、手摘みで収穫されたブドウを使用していると推定されます。発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの風味に複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、金色のニュアンスが感じられます。粘性も中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしいアロマが加わります。ミネラル感も感じられ、複雑な香りの層が形成されます。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がります。中盤では果実味とミネラル感が融合し、バランスの取れた味わいを提供。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、熟成ポテンシャルもあります。特別な食事やお祝いのシーンにぴったりのワインです。今後数年は楽しめそうです。