テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや桃の香りに、ジャスミンや白い花が重なり、さらにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がるフルーティーな甘さが印象的。中間は滑らかで、フィニッシュにかけては心地よい酸味が現れます。 【余韻】フルーティーさが残りつつ、ミネラル感が長く続きます。
Les Caillets Condrieuは、フランスのコンドリュー地方で生産される白ワインで、Domaine Duclauxによって手掛けられています。この地域は、特にヴィオニエ種のぶどうから造られるフルーティーで芳香豊かなワインで知られています。ドメーヌ・デュクローは、テロワールの特性を最大限に引き出すことを重視しており、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Les Caillets Condrieuは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けたては花の香りと熟した果実の香りが広がり、特に白桃や洋ナシが感じられる。時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ感があり、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のバランスが良く、クリーミーなテクスチャーが感じられ、余韻にかけてほのかなミネラル感が現れる。タンニンは低く、酸味は心地よい。
総合
非常にバランスの取れた白ワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏料理とのペアリングに最適。リラックスしたディナーシーンにぴったり。