【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが広がります。 【味わい】果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間ではスパイシーさとミネラル感が融合し、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が印象的です。
Empreintes Cornasは、Domaine Durandによって生産される赤ワインで、サン・ジョゼフ地区の特性が色濃く反映されています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持ち、地元の気候と土壌に根ざした味わいが楽しめます。生産者は、伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、複雑さを増すために数ヶ月間熟成されるでしょう。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、中盤に入ると柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつエレガントな印象を与えます。
総合
2019年は飲み頃を迎えるのに数年を要しますが、熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりに最適です。