テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香が重なり、さらに土やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に豊かな果実味が広がり、タンニンはシルキーで心地よい。フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、ほのかなスパイスのニュアンスが感じられる。
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュは、ジュヴレ・シャンベルタンの中心に位置する著名なグラン・クリュです。ドメーヌ・デュロシェはこの地域の特性を最大限に引き出すため、持続可能な農業を実践し、テロワールの風味を尊重したワイン造りを行っています。このワインは、フルボディでありながらエレガントな味わいを持ち、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、野生酵母による発酵が行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さと深みを引き出すために、通常18か月から24か月の期間熟成される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光の当たる部分には紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。繊細なバラの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、全体的にクリーミーな口当たり。タンニンはしっかりしているが、柔らかく、余韻にかけて果実味が残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成によりさらに複雑さが増すだろう。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。