テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に、バラの花びら、スパイス、わずかに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてはバランスが良く、豊かな余韻が続く。 【余韻】長く、ほのかなスパイスと土のニュアンスが感じられる。
ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュは、ジュヴレ・シャンベルタンに位置する特別な赤ワインで、ドメーヌ・デュロシェによって生産されています。このワインは、特有のテロワールが生み出す複雑さとエレガンスを兼ね備えており、ピノ・ノワールの魅力を最大限に引き出しています。グラン・クリュの名に恥じないクオリティを誇り、熟成ポテンシャルも高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させることが考えられます。熟成は樽で行われ、フレンチオークの樽を使用する可能性があります。熟成期間は約18ヶ月から24ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやラズベリーの香りが強く、次第にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、花の香りやバニラの甘さも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤ではフレッシュな酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで柔らかい。果実味は濃厚で、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに複雑さが増すだろう。特別な食事や祝賀の場面でのペアリングが推奨される。