テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花や柑橘のアロマが感じられ、さらにトーストやパンの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が活き活きとした中間を形成します。フィニッシュでは、クリスプな酸味が心地よさを残します。 【余韻】長く続く余韻には、穏やかな果実味とミネラルのニュアンスがあります。
クレマン・ダルザス・トラディション・ブリュットは、フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインです。ドメーヌ・デュスールは、伝統的な製法を重んじ、地元のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ち、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられます。熟成にはステンレススティールタンクが使用され、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てるようにしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くストローイエローの色合いで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、少しのトースト香やナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、花や柑橘系の香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、きれいな酸味が口の中を駆け巡る。中盤ではフルーツの甘さとバランスの良い酸が調和し、心地よいクリーミーさが顔を出す。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらに良くなるポテンシャルがある。特別な場面や食事と合わせるのに最適で、アペリティフや魚料理との相性が良い。