Réserve Particulière Gewürztraminer

レゼルヴ・パルティキュリエール・ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花、シトラス、スパイスの香りが感じられる。メロンやパイナップルのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はクリーミーで、スパイシーさが広がる。フィニッシュはドライで爽やかに締めくくられる。 【余韻】長く、スパイスの余韻が印象的。

ドメーヌ・デュスールが手掛けるレゼルヴ・パルティキュリエール・ゲヴュルツトラミネールは、アルザスのテロワールを反映した個性的な白ワインです。ゲヴュルツトラミネールはフルーティーでスパイシーなアロマが特徴で、食事とのペアリングにも非常に柔軟性があります。このワインは、ドメーヌの伝統と現代の技術が融合した素晴らしい作品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラの花
シトラス
メロン
パイナップル
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フルーティー
スパイシー
クリーミー
フレッシュ
ドライ

料理との相性

鶏肉のレモンソース
アジア料理
スパイシーなタイカレー
チーズプレート
魚のグリル

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成は数ヶ月間行われ、ブレンドの際には清澄作業も行われます。樽熟成は使用されないと思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、視覚的にも非常に魅力的です。

香り

開いた瞬間は、ライチやバラの花びらの香りが広がり、時間経過と共にトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが加わります。香りの変化が楽しめる魅力的なワインです。

味わい

アタックは豊かで、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残します。タンニンは低めで、軽やかさがあります。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にアジア料理やスパイシーな料理と相性が良く、様々なシーンで活躍するワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5