【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花、シトラス、スパイスの香りが感じられる。メロンやパイナップルのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はクリーミーで、スパイシーさが広がる。フィニッシュはドライで爽やかに締めくくられる。 【余韻】長く、スパイスの余韻が印象的。
ドメーヌ・デュスールが手掛けるレゼルヴ・パルティキュリエール・ゲヴュルツトラミネールは、アルザスのテロワールを反映した個性的な白ワインです。ゲヴュルツトラミネールはフルーティーでスパイシーなアロマが特徴で、食事とのペアリングにも非常に柔軟性があります。このワインは、ドメーヌの伝統と現代の技術が融合した素晴らしい作品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成は数ヶ月間行われ、ブレンドの際には清澄作業も行われます。樽熟成は使用されないと思われます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、視覚的にも非常に魅力的です。
香り
開いた瞬間は、ライチやバラの花びらの香りが広がり、時間経過と共にトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが加わります。香りの変化が楽しめる魅力的なワインです。
味わい
アタックは豊かで、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残します。タンニンは低めで、軽やかさがあります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にアジア料理やスパイシーな料理と相性が良く、様々なシーンで活躍するワインです。