テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。光を透過するときの輝きが美しい。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。香りの後半には微かにミネラル感も。 【味わい】アタックは爽やかで、果実感が広がる。中間では膨らみがあり、心地よい酸味が支えとなる。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけてミネラル感が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの香りが持続する。
ドメーヌ・デュスールが手がけるレゼルヴァ・プレスティージュ・ブリェンシュヴィラー・シルヴァナーは、アルザス地方の特性を反映した白ワインです。シルヴァナー種は、フレッシュでフルーティーな香りと、豊かなミネラル感が特徴で、アルザスのテロワールを生かした繊細な味わいに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされていると考えられます。熟成はおそらく数ヶ月間、ステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保った仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかったストロー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや梨の香りが広がり、フレッシュでフルーティーな印象を与える。時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感が顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、瑞々しい果実味が心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、後味には軽いミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは高くないが、新鮮なうちに楽しむことを推奨する。