【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられ、中間はミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかさが特徴的。
クロ・デュ・パヴィヨン・トゥレーヌ・アンボワーズは、ドメーヌ・デュタルトルによって生産される白ワインです。この地域はロワール渓谷に位置し、豊かな自然環境と多様な土壌が特徴です。生産者は環境に配慮した手法で栽培を行い、質の高いぶどうを用いて洗練されたワインを造り出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で醸造されていると推測されます。熟成にはステンレスや不明な容器が使用され、熟成期間はおそらく6か月程度と思われます。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。豊かなアロマが感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてミネラル感と共に果実味が広がる。酸はしっかりしていて、バランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年頃から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、今後も良い変化が期待できる。アペリティフや魚料理との相性が良いシーンにおすすめ。