テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、少しの土や石の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、バランスの良い酸味とタンニンが心地よく、フィニッシュにはわずかなスモーキーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
キュヴェ・フランソワ・プルミエは、ドメーヌ・デュタルトルによって生産される赤ワインで、トゥーレーヌ・アンボワーズの特性を反映しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルを追求しており、地域のブドウのポテンシャルを最大限に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スモーキーなニュアンス
料理との相性
ローストビーフ
鴨肉のオレンジソース添え
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽を用い、フレーバーを豊かにするために数ヶ月から一年程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃厚で、透明感も残る。
香り
開けた直後はベリー系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れる。果実の甘さと複雑さが融合している。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、なめらかで心地よい口当たり。タンニンはしっかりしているが、優しい印象を持つ。
総合
まだ若いが、飲み頃に近づいている印象。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルなディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%