テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初はブラックチェリーやラズベリーの果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には微かに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュに向けて軽やかな酸が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の果実味が残る。
レ・ビュッテリエール・トゥーレーヌ・アンボワーズは、ドメーヌ・デュタルトルが手がける赤ワインで、トゥーレーヌ・アンボワーズ地区の特性を活かしたワインです。この地域はフランスのロワール地方に位置し、豊かな土壌と気候により多様なぶどうが育まれます。ワインは、エレガントでありながら力強さも感じられるバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われる可能性が高く、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、果実のフレッシュさと複雑さを引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが加わる。果実の熟成感が感じられるバランスの取れた香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がふわりと広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンは滑らかで、程よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、数年の熟成も可能。友人との集まりやカジュアルなディナーシーンに最適。全体的に良いバランスを持つワイン。