テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられる。果実の香りに加え、微かにナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間にはリッチな果実味があり、フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】長めで、柑橘の余韻が残る。
リーブル・コム・ル・アールは、南部ローヌのドメーヌ・エロディ・バルムによって生産される白ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、特に温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。生産者は、品質と個性を重視したワイン作りを行っており、フレッシュでバランスの取れたワインが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
アプリコット
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
凝縮感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
クリームパスタ
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティーさを引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間に設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや緑がかった淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが主に感じられ、レモンやグレープフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスも現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が心地よく、口の中で広がる。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりで飲みやすい。
総合
2020年は飲み頃で、今から数年は楽しむことができる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やシーフードとのペアリングに特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5