【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、後にグレープフルーツやアプリコットのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地良く、ミネラル感が中間で膨らみます。フィニッシュにはスパイシーな余韻があり、複雑さを感じます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が残ります。
バンドール・ブランは、プロヴァンス地方のドメーヌ・エ・シャトー・ペイ・ヌフによって生産される白ワインです。地中海の影響を受けたこの地域のテロワールは、ミネラル感を与え、フルーティーかつフレッシュな味わいを引き出します。バンドールの白は、海に近い畑で育つぶどうから造られ、地元の料理と非常に相性が良いワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は樽で行われ、その後に瓶詰めされます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
輝きのある淡い黄色で、若干の緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした流れが見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花の香りが感じられる。後半にはミネラル感も顔を出す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が心地よく、中盤ではフルーティーな要素が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽い鶏料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。