【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、徐々に土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、ミディアムボディでしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツとハーブの風味が感じられる。
バンドール・ルージュは、プロヴァンス地方の特性を反映した赤ワインで、ドメーヌ・エ・シャトー・ペイ・ヌフによって生産されています。この地域は、ミネラル豊富な土壌と温暖な気候が特徴で、力強くエレガントなワインを生み出します。バンドールは特にムールヴェードル種が重要で、深い風味と複雑さを持つワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理を行いながら自然な酵母で発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すための期間が設けられています。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高くワイングラスの側面にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、スムーズな飲みごたえを提供します。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高いです。赤身肉や濃厚な料理と合わせるのが理想的です。