テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイス感が感じられる。第三アロマには、熟成からくるバニラやトリュフのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかいタンニンが心地よい。中間では複雑さが増し、フィニッシュでは洗練された酸味が際立つ。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心に残る。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・レキュは、ドメーヌ・フェヴレが手がける特別なワインで、シャンボール・ミュジニーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、モノポールとしての特性を持ち、エレガントで深みのある味わいが特徴です。特に、ボーヌ地区の魅力を体現したワインとして、フルボディでありながらも繊細なバランスが求められます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑さと深みを加えます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚でありながら、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれて土やスパイス、微かなバニラの香りが顔を出す。複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで滑らか。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした構成を感じる。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残る。
総合
2023年頃から飲み頃を迎えそうで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や贅沢なひとときに適したワイン。