【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃、レモン、アカシアの花、ハーブの香りが広がり、次第にバター、トースト、ヨーグルトの要素が現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられ、中間では豊かなコクが広がり、フィニッシュではクリスプな酸が心地良い。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘系の香りが残る。
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方の特級畑で生産される白ワインで、ドメーヌ・フェヴレの高い技術力が光ります。このワインは、特にミネラル感とバランスの良い酸味が特徴で、シャンボール・ミュジニーのテロワールが表現されています。非常にエレガントで、長期熟成に適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温発酵が行われます。発酵後はオーク樽で熟成され、テロワールの特性を引き立てるために、樽とステンレスを使い分けて熟成が進められます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやバター、白い花のニュアンスが現れる。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が印象的。中盤にかけて、果実味とともにクリーミーなテクスチャーが広がり、余韻にはわずかなミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
この2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやお祝いのシーンに最適な一本。