Chablis

【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香り、ミネラル感が溶け込んだ香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、中間には果実のふくよかさがあり、フィニッシュはすっきりとしたクリーンな印象が残る。 【余韻】長く、ミネラル感が際立つ余韻が楽しめる。

シャブリは、フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な白ワインで、特にシャルドネ種から造られています。Domaine Faiveleyは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた生産者で、シャンボール・ミュジニーを拠点に高品質なワインを生産しています。シャブリのテロワールは、石灰岩と粘土が混在する土壌で、その特徴を生かしたミネラル感豊かなワインを生み出しています。