【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに加え、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バターやトーストの香ばしさも現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には豊かな果実味とミネラルが膨らみ、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸がすっきりとした後味を演出。 【余韻】長めで、ミネラル感と柑橘系の余韻が続く。
シャブリ・ヴォーデジール・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリに位置する特別な白ワインで、ドメーヌ・フェヴレによって生産されています。このワインは、特有のミネラル感と洗練された酸味が特徴で、シャブリのテロワールを体現したものです。特にこの地域の石灰岩土壌が生み出す独特の風味は、他のワインにはない魅力を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与える。色調は明るく、透明感がある。
香り
初めは柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。クリーミーな香りとともに、じわじわと複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感と調和している。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃から10年程度と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀シーンに特におすすめ。