テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、クリスタルのように澄んでいます。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラやミネラルの香りが複雑さを加えています。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感とともにしっかりとしたボディを持ち、中間では果実味が広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラルとフルーツの余韻が持続します。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの中でも特に名高い白ワインの一つで、ドメーヌ・フェヴレによって生産されています。このワインはシャルドネ種のぶどうから作られ、石灰岩土壌の影響を受けた優れたテロワールを反映しています。その結果、豊かな風味と複雑さが特徴で、特別な場面にふさわしい高級ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に手摘みされたぶどうから作られ、低温で発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、複雑な香りを引き出すための時間がかけられます。一般的に、熟成期間は18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、非常に清澄。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい足を残す。
香り
開けた直後は青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターの香ばしさが感じられる。微かなミネラル感も交じり、深みが増す。
味わい
アタックはしっかりしており、中盤ではクリーミーな質感が口中に広がる。酸味は活き活きとしており、バランスが取れている。タンニンは低く、フレッシュな果実味が際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝宴に適している。