テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には豊かな果実味とミネラル感が溶け込み、フィニッシュは清涼感があり、心地よい余韻が続く。 【余韻】ミネラル感が長く続き、フローラルな香りも感じられる。
メルキュレイ・ブランは、フランスの名門ドメーヌ・フェヴレが手掛ける高品質な白ワインです。シャンボール・ミュジニーの特有のテロワールが生み出すミネラル感と、果実味のバランスが絶妙です。このワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな余韻
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・ヴォンゴレ
エビのサラダ
チーズプレート
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられ、果実味と複雑さを引き出すために適した方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな涙を形成する。
香り
開いた直後は、柑橘類の香りと白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて、アーモンドやバターのニュアンスが現れる。フレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特にシーフードや軽い肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5