Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ヴィニョロンデ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがあり、透明度も高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、次第にスミレやハーブのニュアンスが広がる。さらに、ほのかなスパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。フィニッシュは長く、余韻に深みを持つ。 【余韻】長く続く余韻が心地よく、スパイシーさと果実感が調和している。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondesは、ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・フェヴレが手がける赤ワインです。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュ地区のプルミエ・クリュに位置し、特有のテロワールから生まれる力強くも繊細な味わいが特徴です。シャンボール・ミュジニーの影響を受けたこのワインは、長期熟成に耐えるポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は深く、透明感がある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられる。ほのかにバラの香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、しっかりとした骨格を形成。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。