テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、熟した桃やアプリコットが感じられ、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが広がり、第三アロマとしては軽やかなナッツやバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ナッツの風味が感じられます。
La Berne Condrieuは、Domaine Fauryによって生産される白ワインで、フランスのサン・ジョゼフ地域に位置しています。この地域は、ビオディナミ農法を用い、テロワールに根ざした品質の高いワインを生産しています。コンドラユーの特徴的なアロマとフレーバーを持つこのワインは、特に魚料理や鶏肉料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はフレンチオーク樽を使用して行われると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄感が感じられる。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れる。複雑さが増す香りは、少しスパイシーな要素も感じさせる。
味わい
アタックは滑らかで、ミネラル感が心地よく、酸味がしっかりと支えている。中盤では果実味と酸が調和し、クリーミーなテクスチャーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な場面での楽しみ方を提案したい。バランスの取れた仕上がりで、非常に魅力的。