テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、花の香りが感じられ、第二アロマでは軽やかな酵母の香りが広がる。第三アロマはほとんど感じられない。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりとあり、中間には穏やかな酸味が広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】短めながらも、わずかなフルーツの余韻が残る。
レ・フリュイ・コトー・ド・ベッシーユ・ロゼは、ラングドック地方に位置するドメーヌ・フェリーヌ・ジュルダンによって生産されるロゼワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインが生産されています。生産者は、土壌や気候に応じた栽培方法を取り入れ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
酵母
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
穏やかな酸味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジア料理
軽めのパスタ料理
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推測されます。果実味を際立たせるために、オーク樽を使用しない可能性が高いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度である。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブやフローラルなニュアンスが顔を出す。複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実の調和が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内と推定され、フレッシュさが際立つ。軽やかで食事とも合わせやすいため、ピクニックやカジュアルな食事シーンに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%