デザート

Muscat Sec

ミュスカ・セック

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには桃、アプリコット、オレンジブロッサム、ミントが感じられ、第二アロマにはわずかに蜂蜜とパンの香ばしさが現れる。第三アロマとしては、微かにスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、フルーツの豊かな味わいが広がり、中間では酸味が心地よく膨らむ。フィニッシュはスムーズで、フルーティーさが持続する。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘みが優しく残る。

ミュスカ・セックは、ラングドック地方のドメーヌ・フェリーヌ・ジュルダンによって生産されるデザートワインです。このワインは、ミュスカ種のブドウを使用し、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。ラングドックの温暖な気候は、ブドウの成熟を促進し、フルーティーでリッチな味わいを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジブロッサム
ミント

第二アロマ(発酵由来)

蜂蜜
パン

第三アロマ(熟成由来)

スパイス

フレーバー

甘美な果実味
心地よい酸味
滑らかなテクスチャ
フルーティーな余韻

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
クレームブリュレ
パイナップルのグリル
フォアグラのテリーヌ

醸造について

ミュスカ・セックの醸造には、低温発酵が行われ、フルーツのアロマを最大限に引き出す工夫があります。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間寝かせることでワインの風味を整えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、濃淡は中程度。

香り

初めはフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つとハチミツや花のアロマが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。

味わい

アタックは甘美で、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。

総合

現在飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズと共に楽しむのに適している。一般的なデザートワインとは一線を画す個性がある。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5