Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャンペン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマではバニラやナッツの香りが展開する。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ち、中間では豊かな果実味とクリーミーさが感じられる。フィニッシュは長く、かすかな塩気が心地よい。 【余韻】余韻は長く、トースト香と柑橘系の風味が残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャンペンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置し、Domaine Fernand & Laurent Pillotによって生産されています。このエリアは、優れた白ワインの産地として知られ、特にシャルドネ品種が高い評価を受けています。生産者は、伝統と革新を融合させた手法で、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行なった後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、樽の中でのバターやトーストの香りが引き出されるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた明るい外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はグレープフルーツやリンゴの新鮮な香りが広がり、時間経過と共にバターやナッツの香ばしさが顔を出す。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤にかけてクリーミーなテクスチャーが広がり、酸がしっかりと支える。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやお祝いの場に適しており、料理とのペアリングも楽しめる。