【外観】淡い黄金色でクリアな透明度。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次に白い花や柑橘系のニュアンスが加わります。最後にトーストしたブレッドの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、新鮮な果実味が口いっぱいに広がります。中間はミネラル感とともに、豊かなボディが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】中程度の余韻があり、微細なナッツの風味が感じられます。
ドメーヌ・フェランディエールはラングドック・ルシヨン地域に位置するワイナリーで、豊かな土壌と理想的な気候条件を活かしたワイン造りが特徴です。シャルドネはこの地域でも人気のある白ワインで、フルーツの香りとバランスの良い酸味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月の熟成を経て複雑な風味が加わります。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。グラスを回すと、わずかにクリーミーな質感が見える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りと、青リンゴや洋なしのアロマが感じられる。時間経過とともに、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では果実味と酸味のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めでスムーズな飲みごたえを与える。
総合
2021年は飲み頃が早いヴィンテージで、軽快な味わいが楽しめる。今後2〜3年の間に飲むのが最適で、友人とのカジュアルな食事やピクニックにぴったり。