テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストしたパンのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツの香りが後から現れます。 【味わい】アタックはクリスピーでミネラル感があり、中間ではリッチなフルーツ味が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、豊かなフルーツの風味が長く続きます。
モンタニィ・プルミエ・クリュ 'レ・ジャルダン'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・フュイヤ・ジュイヨによって生産される白ワインです。このワインは、モンタニィ地区の特有のテロワールを反映し、繊細でエレガントなスタイルを持っています。高品質なぶどうから作られ、特にシャルドネが使用されることが多いこのワインは、食事との相性が非常に良く、幅広い料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
初めは新鮮な洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れる。さらにバターやトーストの香ばしさも感じられ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤には果実味が豊かに広がる。酸はしっかりしており、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな舌触りが心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。シーフードや白身魚とのペアリングが特におすすめ。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワイン。