Les 3 Terroirs Chardonnay Mâcon-Burgy

レ・トロワ・テロワール シャルドネ マコン・ビュルギー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、発酵由来のバターやパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感とともに中間はリッチさを持ち、フィニッシュにかけて滑らかさが増す。 【余韻】果実の余韻が長く、ほのかなハーブの香りが残る。

レ・トロワ・テロワール シャルドネ マコン・ビュルギーは、フランスのマコン地域に位置するドメーヌ・フィシェが手掛ける白ワインで、特にシャルドネの特性を引き出すことに注力しています。この地域の特有の土壌や気候が、ワインに独自の風味とミネラル感を与え、バランスの取れた味わいを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
リッチさ
滑らかさ

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
貝類のパスタ
リゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、厳選されたシャルドネのぶどうを使用し、低温で発酵させることでそのフレッシュさを保ちます。熟成は主にオーク樽で行い、樽の風味がワインに溶け込みます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が現れる。

香り

開けた直後は柑橘系の香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュさが際立つ。

味わい

アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が広がる。中盤ではフルーツのフレーバーが豊かになり、バランスが良い。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。気軽な集まりにもぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5