テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りがあり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしいノートが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピー、ミネラル感が心地よく、果実味が中間で膨らむ。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】中程度の長さで、トーストの風味が残る。
レ・ヴェルシェール・シャルドネ・マコン・ビュルギーは、フランスのマコン地区に位置するドメーヌ・フィシェによって生産されています。この地域は、シャルドネ品種に適した気候と土壌を持ち、豊かな果実味とミネラル感を引き出すことが特徴です。ワインはエレガントでありながら、力強さも感じられるバランスの取れたスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。通常、熟成期間は数ヶ月から1年程度推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を形成する。
香り
開栓直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストしたナッツやバターのニュアンスが現れる。花の香りもほんのりと感じられ、全体的にフレッシュで華やか。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味と共にミネラル感が広がり、しっかりとした構造が感じられる。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良い。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。シーフード料理や鶏肉のクリームソースとの相性が良く、特別なシーンにもぴったり。