テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）が感じられ、次第に花の香り（バラ、スミレ）やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がった後、中間ではミネラル感とシルキーなタンニンがバランスよく融合し、フィニッシュではスパイスと酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は長く、熟成による複雑な風味が楽しめる。
コルトン・ブレサンド・グラン・クリュは、アロース・コルトンの名高いワイン生産者ドメーヌ・フォラン・アルベレによって生産される赤ワインです。この地域の特有のテロワールが反映されたワインは、フルボディで濃厚な風味が特徴で、長期熟成に適しています。特にピノ・ノワールの特性を生かした複雑な味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
チーズプレート
ステーキ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行なっていると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光に透かすと、わずかにオレンジがかったエッジが見え、輝きがあり、粘性も高い。
香り
初めはブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、徐々にスパイスやバラの花びら、土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、香りがより複雑に変化する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはスパイスと微かなバニラの風味が残る。
総合
現時点での飲み頃は良好で、今後数年の間にも成熟が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5