テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスや土のニュアンスが加わります。熟成感があり、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間はしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけては複雑さが増します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
レ・ヴェルコ・アロックス・コルトン・プルミエ・クリュは、ドメーヌ・フォラン・アルベレによって生産される赤ワインで、アロース・コルトンの特異なテロワールで育まれています。この地域の土壌は石灰質と粘土が混在し、ピノ・ノワールの特徴を引き出すのに理想的です。ドメーヌは高品質なワインの生産にこだわり、伝統的な手法を用いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味が豊かになるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があるが、濃さが際立っている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。繊細なバラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。余韻には土っぽさとスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。