Cuvée Etienne Gonnet Châteauneuf-du-Pape Blanc
キュヴェ・エティエンヌ・ゴネ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感とともに中間の膨らみが心地よい。フィニッシュにはわずかにスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く、ミネラルの余韻が続く。
Cuvée Etienne Gonnet Châteauneuf-du-Pape Blancは、フランスの名産地シャトーヌフ・デュ・パプから生まれる白ワインです。ドメーヌ・フォン・ド・ミシェル・ゴネ・ペール・エ・フィスによって生産され、地元のテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。厳選されたぶどうを使用し、地域の伝統を尊重しながらも、現代的な醸造技術を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。酸と果実のバランスが取れた仕上がりとなるよう心掛けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しく、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃の明るい香りが感じられ、少し時間が経つとハチミツやフローラルなニュアンスが現れてくる。複雑さが増し、ミネラル感もほのかに感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤にはクリスプな酸が広がり、全体にバランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸の爽快感が際立つ。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。食事とのペアリングには魚料理や鶏肉のクリームソースと相性が良く、特別なシーンにもぴったり。