Cuvée Etienne Gonnet Châteauneuf-du-Pape Rouge
キュヴェ・エティエンヌ・ゴネ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きを持つ透明感がある。 【香り】黒い果実の香り（ブラックベリー、プラム）から始まり、徐々にスパイスやハーブ（タイム、ローズマリー）が現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはほのかなオークのニュアンスが感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
Cuvée Etienne Gonnet Châteauneuf-du-Pape Rougeは、フランスの著名なワイン産地シャトーヌフ・デュ・パプで生産される赤ワインです。ドメーヌ・フォン・ド・ミシェル・ゴネ・ペール・エ・フィスによるこのワインは、古いブドウ樹からの選果されたぶどうを使用しており、豊かなアロマとしっかりとしたボディが特徴です。テロワールの影響を受けたミネラル感と、深い果実味が見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの濃厚なフルーツ香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、少しのバニラや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒系果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的に調和が取れている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、十分な熟成ポテンシャルを持つ。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。食事を引き立てる存在感がある。